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关于上报《婺城区蛋鸡“一品一策”安全管控示范区建设实施方案》的报告
发布时间:2017-07-31   稿件来源: 区农林局
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省农业厅质监处:

    根据《浙江省农业厅关于印发<浙江省特色农产品全产业链安全风险管控(“一品一策”)2017年工作方案>的通知》(浙农质发〔2017〕11号),我区确定为蛋鸡“一品一策”安全管控示范区,按照文件要求,结合我区蛋鸡生产情况,我局制定了蛋鸡安全管控示范区实施方案,现上报你处,请予以审核。

 

    附件:婺城区蛋鸡“一品一策”安全管控示范区建设实施方案 

 

 

                                                                                                                                                             金华市婺城区农林局

                                                                                                                                                                    2017年5月6日 

 

婺城区蛋鸡“一品一策”安全管控示范区建设

实施方案

    根据浙江省农业厅“一品一策”行动方案要求,实施蛋鸡全产业链安全风险管控,现结合我区蛋鸡生产情况,制定本方案。

    一、项目背景

    为建设“两美”浙江,巩固农业面源污染治理成果,推进剿灭劣V类水工作,婺城区顺势开展整治畜牧业违法建筑、优化养殖布局专项行动。保留养殖场按“规范、生态、美丽、安全”要求,通过改善设施设备,规范制度建设,达到“土地使用合法、污染治理设施达标、动物防疫合格条件符合、场区洁化绿化美化”要求,将畜禽养殖场全面建设为“场区布局合理、设施制度完善、生产全程清洁、产出安全高效、资源循环利用、整体绿化美化”的美丽生态牧场。

    二、目标任务

    1、通过调研排查、试验研究等方法,明确蛋鸡全产业链各环节的风险隐患,探索蛋鸡全产业链质量安全管控机制,保障蛋鸡质量安全。

    2、选择代表性强、规模化程度高、养殖技术成熟的生产主体开展蛋鸡安全管控技术示范,配套集成蛋鸡饲养绿色管控技术,蛋鸡饲养阶段管理、鸡蛋收集、消毒、储存与保鲜和蛋鸡场饲养管理技术,提出鸡蛋安全生产综合管控对策,并进行应用示范,评估管控体系集成运行的有效性和实用性,从而优化管控技术。

    3、蛋鸡示范区生产的鸡蛋抽检合格率达98%以上,鸡蛋优质化率、产品合格标识率、关键技术标准化率达80%;创新管控机制,提升监管效率,切实保障鸡蛋质量安全。

    三、主要任务、工作步骤及责任分解

    1、风险排查与评估(4月中旬至5月中旬)。由浙江省农科院牵头,婺城区农林局配合。开展蛋鸡在饲养、产蛋过程中的兽药使用和残留状况调查研究,明确风险隐患点,采用国际通行的方法进行风险评估,建立全产业链各环节风险等级,为科学监管提供依据。 

    2、蛋鸡全产业链安全风险管控技术、安全标准研究,建立技术集成(5月下旬至12月底)。由浙江省农科院负责。开展蛋鸡养殖过程中主要疫病防治药物筛选与配套防控技术研究,以及鸡蛋中药物残留监测预警技术研究;开发相关兽药残留快速检测方法,关键病害快速识别方法等,制定风险治理对策,建立蛋鸡“浙江标准”和管控关键控制点和管控技术。

    3、安全生产示范区建设和合格标识管理。由婺城区农林局牵头落实,省农科院加强技术指导。选择规模化程度高、带动性强的合作社或生产企业开展蛋鸡全产业链安全风险管控(“一品一策”)技术示范,全面落实质量管控措施。落实质量追溯、合格证管理,示范基地产品全面推行“一证(合格证)一码(追溯码)”模式,做到示范区内上市鸡蛋有标识可追溯。加强品牌建设,提升产品知名度和美誉度。

    4、深化兽药、饲料及饲料添加剂的规范化管理。婺城区农业行政执法大队负责生产和经营环节的规范化管理,加强投入品经营的信息化建设。省农科院在前期研究的基础上,制订《蛋鸡常用兽药、饲料及饲料添加剂使用规范》,以便推广应用。区畜牧兽医局、动物卫生监督所负责规范养殖环节的投入品使用和养殖档案管理,切实加强投入品源头管控。

    四、保障措施

    1、明确分工,强化责任。区农林局质监科为本项目实施的牵头单位,负责项目组织协调、任务分解和管理,组织区畜牧兽医局、动物卫生监督所开展“一品一策”示范区建设,做好“一证一码”建设;省农科院负责理论研究和技术支撑;区畜牧兽医局、动物卫生监督所负责养殖环节投入品的规范使用管理、示范区建设以及蛋鸡全产业链安全风险管控技术推广应用;区农业行政执法大队负责生产和经营环节投入品的规范化管理。

    2、加强协作,保持沟通。组建婺城区蛋鸡“一品一策”项目工作微信群平台,成员涵盖项目实施单位全体人员。利用“互联网+”手段对项目实行信息化管理,通过及时发布项目进展信息,对项目实施过程中遇到的瓶颈问题进行讨论,探索解决项目实施过程中的疑难问题,确保项目顺利实施。

    3、组织培训,做好推广。在完成蛋鸡全产业链安全风险管控技术研究的基础上,及时组织全区规模蛋鸡生产主体,利用现场教学、专题讲座、小组讨论等方式,开展蛋鸡全产业链安全风险管控技术培训,提升蛋鸡生产主体科学饲养水平,有效提高鸡蛋质量安全水平,确保群众“舌尖”上的安全。

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